Nog nooit gemaakt dus, lamsrack. En van tevoren de eerste regel van het recept niet goed gelezen: ‘snijd het rack bij, verwijder bijna alle vetrandjes maar laat een dun laagje zitten ter bescherming van het vlees’. Uhhhh…? Klonk gevoelig en het vlees zag er te mooi uit om te verknallen, dus wat te doen? Gelukkig is daar Youtube.
Verder laat ik de foto’s spreken, ook omdat er zich een issue heeft aangedient die aandacht verdient. Een daarom een aparte posting.