Tag archieven: Tortilla

Tortilla por los weekend, the sequel

Geef een reactie

Of het nu bijster fotogeniek is betwijfel ik, maar… smakelijk was het wel!
Volwaardige avondmaaltijd?
Met een geroosterd bammetje erbij wel. En ijsje toe.
Maar dat ijsje zijn we vergeten omdat we helemaal, maar dan ook totaal opgingen in de documentaire ‘Louis & Michael (Jackson)’ van Louis Theroux.
Indrukwekkend goed en open en kwetsbaar (Theroux laat alles zien, ook zijn geschutter),  maar ook naar en tenenkrommend (vader Jackson is werkelijk de ultieme personificatie van ‘The Joker’; met alle respect voor Heath Ledger, maar Joe Jackson is pas echt een enge man). Komt niet vaak voor dat we zo stil naar iets zitten te kijken. Via Google kom ik alleen op een opname met scandinavische ondertiteling (Zweeds/Deens/Noors/Fins?)
Dit is hem: geluid hard en dan is het wel te volgen. Louis & Michael

En dan hier de laatste tortilla foto’s:

Tortilla por los weekend

Geef een reactie

Tortilla. Voor twee dagen.
Hakken, snijden en zo meer (en voorkoken en voorbakken).
En de ’tip’  in praktijk brengen dat rode pepers snijden met een laagje olie op de vingers zou helpen tegen peperige vingers. Ik vond in mijn ogen wrijven na snijden wat ver gaan wat testen betreft, maar vingers in de mond leverde nog steeds een branderige ervaring op. Jammer.
Verder:
Boontjes doppen koken en in stukjes, prei wassen en fijnsnijden, peterselie idem, knoflook ook (niet gewassen), peper zie boven, aardappels k&k gekocht (ohhhh!) en wat bijgewerkt, eieren met room en melk geklutst, choriso ontveld en gebakken (en weer uit de pan),  prei in vet van chorizo gesmoord, knof erbij (en ook weer uit de pan).
Toen: om en om stapelen en eiermengsel er overheen (waarna met de platte hand wat aangedrukt, waarna  handen gewassen).

 

 

 

Nu: wachten.