In afgelopen twee weken is er natuurlijk weer veel gekookt en gegeten (o.a. verjaardagshapjes waarvan ik vergeten ben foto’s te maken… de sate-lilit was lekker) en soms ook eten gehaald (Balraj is altijd weer een feestje) .
Zaterdag besloot ik eens zelf ragout te maken. Ik heb er foto’s van gemaakt, maar betwijfel een beetje de meerwaarde hiervan; t is toch voornamelijk een brij (en dat opdienen kan ook beter).
‘The making of’ verliep trouwens wat chaotisch. Nadat ik alles had fijngesneden, klaargelegd, pan op het vuur etc. werd ik door een paar zaken afgeleid, waardoor de ragout er uiteindelijk zo’n 3 uur over gedaan heeft ragout te worden. De door partner gekochte (bio)kippenbouten waren prima, maar tijdens het ontbotten van het vlees werd ik opgeschrikt door poes Tos die, kluivend op de overgebleven botjes, zich opeens leek te verslikken/verstikken. Ik meende zelfs bloed te zien liggen en richte mij dus een tijdje op poes (gas laag), die uiteindelijk weer hard begon te spinnen, dus het scheen mee te vallen. Poes in kamer partner gedumpt (‘houd jij haar even in de gaten?’) en weer verder met de ragout. Toen ging de telefoon (gas laag) en heb ik ruim een uur met de vriendin van mijn oude vader zitten kletsen. Uiteindelijk de ragout afgemaakt met door mijn partner ipv bladpeterselie gekocht selderijblad (even proeven, niks mis mee, ‘hop’ in de ragout). De bladerdeegbakjes van de c1000 worden trouwens verpakt per 2×3 (?)… Onhandig, mits je inmiddels (22.00) zulke honger hebt, dat je gewoon maar alle zes afgebakt.
Of het lekker was? Ik heb eigenlijk geen idee, omdat ik snot verkouden ben. P. zei van wel (4 keer… makes you wonder;)
Oh ja, de film van afgelopen week was: “the bad lieutenant port of call new orleans” met Nicolas Cage. (Heb ik daar nog iets zinvols over te zeggen? Nou nee, eigenlijk niet. Dus.)